Nous choisissons toujours des ingrédients biologiques lorsqu'ils sont disponibles et, heureusement, l'offre d’approvisionnements fiables en ingrédients biologiques s'étoffe chaque année.
Actuellement, nous avons au moins 28 ingrédients certifiés biologiques et de nombreux autres qui sont issus de l'agriculture biologique mais pas encore certifiés (c'est un processus assez long et coûteux pour les petits agriculteurs que d'obtenir la certification).
Nous ne pouvons pas encore prétendre être 100% certifiés bio… mais nous travaillons très dur pour y arriver bientôt !