Scegliamo sempre ingredienti biologici, quando sono disponibili, e fortunatamente l'offerta di fonti affidabili di ingredienti biologici aumenta ogni anno.
Attualmente disponiamo di almeno 28 ingredienti con certificazione biologica e molti altri che vengono coltivati biologicamente, ma non sono ancora certificati (ottenere la certificazione è un processo piuttosto lungo e costoso per i piccoli agricoltori).
Quindi, non possiamo ancora affermare che i nostri prodotti siano biologici al 100%... ma ci stiamo impegnando duramente per ottenere presto la certificazione!